Arak Zehlawi
Le Liban, en particulier Kefraya - une ville commerciale historique sur la route de la soie de la Méditerranée orientale, qui a servi de pont entre l'Orient et l'Occident pendant des siècles. C'est là qu'est né Arak Zehlawi, à partir des figuiers sauvages qui poussent sur les pentes surplombant la mer.
Ce spiritueux à base d'alcool de raisin a un arôme de pomme épicée avec des notes de feuille de tabac, d'écorce de mandarine, de racine de gingembre et de miel. Des arômes détendus mais complexes suivent, des copeaux de chêne poivrés mélangés à un fruité pétillant ouvrent la voie à une finale agréable, où des notes de cèdre et de citronnelle s'attardent sur le palais.
