Efe Göbek raki
Le raki Efe Göbek est divisé en trois parties lors de la distillation. La première (en amont) et la dernière (en aval) parties de la distillation sont séparées et seule la partie centrale (mitellauf, en turc Göbek = "le ventre") est utilisée pour produire le raki Göbek.
Ce raki est distillé deux fois et mûrit pendant quatre mois après la production avant d'être mis en bouteille. Il se caractérise par des arômes intenses d'anis et une bouche douce.