Pendore Öküzgözü : le reflet d'un terroir unique
Le Pendore Öküzgözü, vin de qualité spéciale, provient d'un vignoble qui porte son nom, situé près de la ville de Kemaliye, dans la région égéenne. Le nom Pendore vient du latin "Pence horyos", qui signifie "cinq villages", et fait référence aux régions où vivaient autrefois les Lydiens. Ce vin est élaboré à partir de raisins Öküzgözü qui poussent à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer sur un sol composé d'argile, de calcaire et de gravier. Le vignoble bénéficie d'un microclimat particulier, où les influences continentales et méditerranéennes se rencontrent.
Des conditions de croissance uniques
Les raisins Öküzgözü destinés au Pendore Öküzgözü sont cultivés dans des conditions de faible rendement (50 hl/ha) et cueillis à la main tôt le matin, à un stade de maturité optimal. Les raisins sont ensuite transportés vers les cuves par un système de gravité, ce qui permet de les transporter sans équipement de pompage et d'assurer une meurtrissure et un traitement en douceur. Ces méthodes de culture et de traitement minutieuses contribuent à la qualité unique du vin.
Caractère et goût
Le Pendore Öküzgözü est un vin de terroir aux arômes charmeurs de fruits rouges sombres et aux notes mentholées. Il se caractérise par une acidité prononcée et un corps plein avec des tanins mûrs. Ces caractéristiques en font un vin de caractère et profond qui reflète le microclimat et le sol particuliers sur lesquels les raisins poussent.
Vin de qualité supérieure en édition limitée
En tant que vin haut de gamme, le Pendore Öküzgözü est produit en quantités limitées, chaque bouteille étant numérotée individuellement. Cette limitation souligne l'exclusivité et la valeur particulière du vin, qui plaira aux connaisseurs et aux amateurs de vins de qualité.
Idéal pour les occasions spéciales
Le Pendore Öküzgözü n'est pas seulement l'expression du terroir unique de la région égéenne, c'est aussi le compagnon idéal des grandes occasions. Sa saveur riche et complexe en fait un excellent partenaire pour un large éventail de plats.
