Göbek Raki unique - à un prix de lancement !
Prototip Raki - LOT 2023_0003
Le Raki Prototip est un Raki Göbek triple distillation de très haute qualité provenant de la distillerie de recherche et d'innovation Yeni Raki à Alaşehir. Chaque lot porte un numéro composé de l'année de production et du numéro de série de la production. Les cépages utilisés pour chaque lot sont également indiqués sur la bouteille. Ce raki est donc toujours unique et toujours produit en édition limitée.
Le raki Prototip associe donc d'excellents ingrédients, une solide expertise et une transformation minutieuse pour créer une expérience gustative exceptionnelle. Chaque détail du processus de production est conçu pour maximiser la qualité et la saveur du raki.
Cépages
La Turquie est connue pour sa riche sélection de cépages indigènes. Pour Prototip, un mélange différent de cépages est sélectionné pour chaque lot, en fonction de la qualité et du profil aromatique de chaque cépage.
La composition des cépages de Suma est visible sur la bouteille (en rouge en bas à droite de l'étiquette), ce qui rend chaque édition unique et intéressante. Cette diversité permet également de créer des profils aromatiques uniques qui constituent la saveur caractéristique du numéro de lot correspondant.
Le lot 2023_0003 contient 65% Antep Karasi (raisin rouge), 30% Sultaniye (raisin blanc) et 5% Öküzgözü (raisin rouge).
Sélection des graines d'anis
Les graines d'anis utilisées pour le raki Prototip sont également soigneusement sélectionnées afin de garantir une qualité optimale de l'huile essentielle. Il en résulte une saveur fine et élégante qui confère au raki son trouble laiteux caractéristique dès que l'on y ajoute de l'eau.
Distillation traditionnelle et innovante
Le raki Prototip associe la distillation traditionnelle sur cuivre à des procédés modernes pour créer un distillat à la fois pur et riche en saveurs. Des distillations multiples et des coupes précises au cours du processus garantissent que seul le segment le plus pur et le plus savoureux - le cœur - est utilisé pour le raki.
Une maturation soignée
Le raki Prototip est vieilli en fût, mais sans la couleur jaune typique. Le vieillissement du raki est un processus soigneusement coordonné au cours duquel la durée de vieillissement et les conditions ambiantes sont ajustées pour développer de manière optimale les arômes de chaque production. Prototip utilise donc des récipients et des durées de vieillissement différents pour atteindre l'équilibre et la profondeur de goût idéaux pour chaque lot.
Le raki Prototip est donc plus qu'un simple raki ; il représente un engagement passionné pour la perfection et une compréhension profonde de l'art de la fabrication du raki. Il offre une tranche de tradition turque combinée à des compétences modernes en matière de distillation.
