Anadolu Raki Sifir Seri 1l
Anadolu Raki Siri Seri 1l (Sifir betekent nul in het Frans) is een bijzondere: het was de eerste suikervrije raki in Turkije, destijds een wereldprimeur. Vandaag de dag is raki zonder toegevoegde suiker erg populair en alle grote producenten gaan er prat op. Anadolu Raki was de eerste en heeft met hart en ziel gewerkt aan de ontwikkeling van Sifir Seri.
Het toevoegen van suiker beïnvloedt het natuurlijke gistingsproces en verhoogt het alcoholpercentage van de suma. In dit geval hoeven er minder druiven te worden gebruikt, wat lagere productiekosten betekent. Bovendien geeft het toevoegen van suiker een natuurlijke zoetheid aan de smaak, die vaak in de smaak valt bij de hedendaagse fijnproevers.
Bij het begin van de productie moest Anadolu zelfs laboratoriumtests ondergaan door het Turkse ministerie van Landbouw, dat de woorden ‘zonder toegevoegde suiker’ aanvankelijk niet wilde geloven na commentaar van concurrenten. Anadolu doorstond alle externe tests en heeft dus veel knowhow en een lange traditie in het maken van dergelijke rakis.
Anadolu Raki Sifir Seri 1l wordt 3 keer gedistilleerd en geproduceerd in klassieke koperen vaten. Het heeft een extreem zachte, ronde smaak voor deze categorie ‘mavi raki’ en zal zeker elke klassieke yeni-drinker overtuigen van zijn kwaliteit. Zoals alle raki’s is Sifir Seri een ideale begeleider van meze en biedt het authentiek genot!
Anadolu heeft zijn wortels in Turkije, waar de oprichter medeoprichter was van het bedrijf Mey Icki dat, na te zijn verkocht aan Diageo, nu de bekendste soorten raki produceert (Yeni en Tekirdag Raki). Maar omdat hij niet aan het grote bedrijf wilde verkopen, kan hij zich nog steeds presenteren onder dezelfde bedrijfsnaam als zijn wereldberoemde tegenhanger.
