Arak Zehlawi
Libanon, in het bijzonder Kefraya – een historische handelsplaats op de zijderoute van het oostelijke Middellandse Zeegebied, die eeuwenlang heeft gediend als brug tussen Oost en West. Hier is Arak Zehlawi geboren, uit de wilde vijgenbomen die groeien op de hellingen met uitzicht op zee.
Deze gedistilleerde drank op basis van druivenalcohol heeft een kruidig appelaroma met tonen van tabaksbladeren, mandarijnenschil, gemberwortel en honing. Ontspannen maar complexe aroma’s volgen, gepeperde eikenhoutsnippers vermengd met sprankelende fruitigheid maken de weg vrij voor een aangename afdronk, waar tonen van cederhout en citroengras in de mond blijven hangen.
