Beylerbeyi Raki Mavi – Een speciale kwaliteit
Mavi raki wordt gedistilleerd uit alleen de beste handgeplukte Egeïsche druiven en anijs. Drievoudige distillatie geeft de raki een zeer milde smaak en een vol aroma. Als algemene regel wordt koude raki 1:1 verdund met nog koud water. Afhankelijk van de smaak kun je er ook ijs aan toevoegen of er puur van genieten.
Beylerbeyi Raki Mavi – een combinatie van traditie en moderniteit
Beylerbeyi Raki Mavi is een Turkse raki die een klassieke smaak combineert met moderne apparatuur en een onvergelijkbare smaak. Geproduceerd met de hoogste kwaliteit voor de juiste gelegenheid, de juiste plaats en de juiste mensen, is het trouw aan de elegante tradities van het verleden en brengt het in het heden. Beylerbeyi zet de waarden van vertrouwen en eerlijkheid om in een fles die elke raki-liefhebber zal waarderen.
Het produceren van raki van topkwaliteit
De productie van premium raki begint met de aankomst van de druiven en anijs bij de productiefabriek. Eerst worden de druiven omgezet in most. De most wordt vervolgens in vaten gegoten en na pasteurisatie door middel van gisting en distillatie omgezet in suma bij 94,5 graden Celsius.
Het distillatieproces voor conventionele raki
De tweede distillatie begint wanneer de suma, het water en de anijs in de koperen distilleerkolf worden geplaatst. De bovenkant van het distillatieproces bevat aldehyde, dat bij een lagere temperatuur verdampt dan ether, methylalcohol en soortgelijke elementen. Deze elementen worden daarom afgescheiden, omdat ze niet bijdragen aan de goede smaak en hoge kwaliteit van het product. Tot slot worden ingrediënten met een hoog alcoholpercentage, zoals amylalcohol, geëlimineerd en wordt het eindproduct, raki, verkregen.
Beylerbeyi Raki – drievoudige distillatie voor superieure kwaliteit
Beylerbeyi Mavi raki wordt drie keer gedistilleerd (wat, met de creatie van suma, eigenlijk vier keer betekent) om de hoogste kwaliteit te bereiken voor het grootste genot. Al met al biedt de productie van Mavi Raki, en Beylerbeyi Raki in het bijzonder, een hoge kwaliteit en een onvergelijkbare smaak die het resultaat is van een lange traditie en een combinatie van klassieke en moderne productiemethoden.
