Doluca DLC Öküzgözü
DLC Öküzgüzü is ook een raszuivere wijn gemaakt van één enkele inheemse Turkse druivensoort. Öküzgüzü, wat vertaald kan worden als “stierenoog”, genoemd naar de opmerkelijke grootte van de druiven, die een knapperig, fruitig karakter hebben en het unieke aroma van deze variëteit, komen perfect tot uiting in deze wijn. De wijn rijpte 4 maanden in eiken vaten om een ronde, makkelijk drinkbare, evenwichtige en volle structuur te krijgen.
DLC Öküzgözü wordt verbouwd in de regio Elazig/Malatya, eveneens in Centraal/Oost-Anatolië. De rode klei die hier overheerst, samen met de afgebroken klei en licht krijtachtige bodems, geven deze wijn een karakteristieke toets. De belangrijkste druivenrassen die in deze regio groeien zijn bogazkere, narince en Öküzgözü. In totaal komt ongeveer 15% van de Turkse wijngaarden uit deze regio.
Het wijnhuis Doluca is al aan zijn derde generatie toe. Het werd in 1926 opgericht door Nihat A. Kutman in Galata, Istanbul, onder de naam Maison Vinicole. Daarvoor verbleef de heer Kutman drie jaar in Duitsland, waar hij een opleiding oenologie volgde aan het Instituut voor Wijnbouw in Geisenheim. Van daaruit bracht hij de eerste Europese wijnstokken naar Turkije.
