Efe Üzüm Kizi Douzico: Een traditionele druiven-eau-de-vie zonder anijs
Efe Üzüm Kizi Douzico is een moderne heropleving van een traditionele Ottomaanse gedistilleerde drank, gemaakt van gefermenteerde verse druiven gedistilleerd in koperen distilleerketels. Dit proces is vergelijkbaar met de productie van raki, maar ZONDER toevoeging van anijs, waardoor Douzico een puur druivendistillaat is.
Productie en alcoholpercentage
Zorgvuldig geselecteerde druiven worden gefermenteerd in de Efe Alkollü İçkiler faciliteiten en vervolgens voorzichtig gedistilleerd in traditionele koperen distilleerketels. Het resultaat is een heldere brandewijn met een alcoholpercentage van 37,8%, die de volle smaak van de druiven behoudt.
Smaakprofiel
Efe Üzüm Kizi Douzico heeft een duidelijk aroma van verse druiven en alcohol in de neus. In de mond ontvouwt zich een rijk boeket van druivennoten, die doen denken aan gestoofde druiven en jam. De smaaktonen zijn gekookt en zoet en bieden een uitzonderlijke en onmiskenbare smaakervaring.
Serveertips
Door zijn karakteristieke smaakprofiel kan Efe Üzüm Kizi Douzico puur en goed gekoeld worden gedronken, maar het is ook een veelzijdig ingrediënt voor cocktails. Een andere populaire variatie is om het met veel ijs en een schijfje citroen te drinken, wat de fruitige tonen benadrukt en voor een verfrissende smaak zorgt.
Efe Üzüm Kizi Douzico is een uitstekende keuze voor liefhebbers van heldere, fruitige sterke dranken en een stijlvolle toevoeging aan elke bar die de kunst van het traditionele distilleren met een moderne flair laat zien.
