< h2>Sari Zeybek Fresh Grape
Ons geheim tot nu toe is nu verkrijgbaar als Sari Zeybek Fresh Grape in een nieuw jasje en een nieuw recept. We gebruiken alleen verse druiven en de raki wordt twee keer gedistilleerd om een zachte, licht olieachtige smaak te krijgen. Daarna wordt hij, net als Sari Zeybek Original, in eikenhouten vaten geplaatst (het is dus eigenlijk een ‘gouden’ raki), waar hij vier maanden rust. Deze rijping in vaten is ook voelbaar in de raki. Lichte tonen van vanille en een heerlijk rond aroma maken van deze fijne raki een visueel genot, maar niet het enige.
Voor het maceratieproces wordt anijs gebruikt uit het stadje Tefenni, in de provincie Burdur, dat bekend staat om zijn anijs van hoge kwaliteit. Er wordt geen extra suiker aan de raki toegevoegd tijdens of na het distilleren, dus het is de pure fructose van de gebruikte druiven die in de raki achterblijft.
Sari Zeybek is een merk van de producent Efe. Met deze nieuwe raki en de nieuwe presentatie wil Efe de kwaliteit van Sari Zeybek benadrukken. Sari Zeybek is altijd al een raki van vatrijping geweest, maar dit keurmerk heeft het nooit in zijn naam gehad. Naast de merken Yeni en Tekirdag (respectievelijk Mey en Diageo) is Efe zelf een van de drie grootste Turkse producenten van raki, die ook internationaal bekend is.
