Hünkar Elmas
Hünkar Diamond rakısı pürüzsüz, kadifemsi, çok meyveli ve aromatik bir Göbek rakısıdır. Bu olağanüstü rakı, 100% taze üzüm suma, anason ve sudan yapılır. Üretim süreci tamamen şekersizdir ve üç damıtmadan sonra bile rakıdaki kaliteli üzümlerin orijinal lezzetini korur.
Üretimden sonra rakı 180 gün daha yıllandırılır.
Hünkar, kaliteye önem veren genç bir markadır. Gelişmeye çalışmayı bırakanlar, iyi olmayı bırakırlar. Bu slogana sadık kalan üreticiler, bu rakı markasına "Hünkar" adını vermişlerdir. Hünkar, Osmanlı İmparatorluğu'nun bir sultanının adıydı. Bu özel rakı, rakıyı seven ve rakı severlerin ne istediğini bilen bir ekibin öncülüğünde üretiliyor!
Hünkar Rakı 2017 yılında Kıbrıs'ta kurulmuştur. Klasik rakı, Taze Üzüm rakısı ve Pırlanta rakı olmak üzere üç farklı seri üretmektedir. Rakılar "The Splendor of Enjoyment" yani keyif veren şemsiye terimi altında üretiliyor. Hünkar Rakı Uluslararası Pazarlama ve Satış Direktörü Alp Altuner, Hünkar Rakı'nın neden özel olduğunu 5 maddelik programıyla açıklıyor. Bunu rakı üretiminin 5×5'i olarak adlandırıyor.
Küçük miktarlarda, yani sınırlı özel üretim konseptiyle üretilir. İdeal rakı formülü için ideal hammaddeler yılda bir kez temin edilir. Özel bir reçeteye göre sınırlı miktarda üretilir ve en uzun dinlenme süresiyle olgunlaşır. Küçük miktarlar nedeniyle, rakısını bazen Türkiye'deki küçük ölçekli şarap üreticilerine bir gönderme olarak "Butik Rakı" olarak adlandırıyor.
2- 100% yaş üzümden rakı. Ege bölgesinin eşsiz üzümlerinin damıtılmasından sonra elde edilen üzüm alkolü suma, Hünkar rakısının taze üzüm aromalarını sağlar.
3- Sıfır şeker, yani üretim sırasında şeker eklenmez. Rafine beyaz şeker, rakı üretiminde istenmeyen aromaları maskelemek için kullanılabilmektedir. Hünkar, rakı ürünlerindeki aromalar istenmeyen aromalar içermediği için bu ilaveyi kullanmamaktadır. Şeker, Hünkar'ın üretim tesisine sadece çay ve kahveyi tatlandırmak için küp şeker olarak girmektedir.
4- Göbek Rakı ile doldurulmuş 100% bakır balonlar. Tüm imbikler bakırdan yapılır ve her damıtmanın sadece en sindirilebilir kısmı (orta fıçı veya Göbek) alınır ve damıtılır.
5- En uzun olgunlaşma. Tüm geleneksel rakılar arasında en uzun dinlenme ve olgunlaşma süresine sahip olan Hünkar rakısıdır: 6 ay. Bu uzun dinlenme süresinin sonucu son derece tatlı bir içkidir.
