Pamukkale Senfoni tatlı çubuğuna genel bakış
Pamukkale Senfoni yumuşak kırmızı, en iyi şarap yapımını kanıtlar ve yumuşak tatlılığı ve koyu kırmızı rengiyle öne çıkar. Üzümlerin özenle seçilmesi ve üretim sürecindeki hassas adımlar bu şaraba özel lezzetini verir.
Ekstraksiyon ve işleme
Pamukkale Senfoni Tatlı Kırmızı'nın üzümleri, tazeliklerini ve aromalarını korumak için sabahın erken saatlerinde toplanır. Kabuklar üzerinde iki saatlik kısa bir maserasyon, üzümlerin ezilmesiyle devam eden özenli bir sürecin başlangıcını işaret eder. 15 saatlik maserasyon, üzümlerin karakteristik aroma ve renklerinin en uygun koşullarda elde edilmesini sağlar.
Fermantasyon sanatı
Fermantasyon, şarap üretiminde belirleyici bir aşamadır. Pamukkale Senfoni doux rouge'da bu süreç 45 ila 50 g/L arasında bir doğal şeker içeriği elde etmek için gerçekleştirilir. Bu aşama şarabın yumuşaklığından büyük ölçüde sorumludur.
Olgunlaşma ve depolama
Süzme işleminden sonra şarap altı ay boyunca çelik fıçılarda olgunlaştırılır. Bu aşama, aromaları uyumlu hale getirmek ve şarabın yapısını geliştirmek için önemlidir. Çelik fıçılar şarabın tazeliğini ve meyvemsiliğini ekstra tatlar eklemeden korumaya yardımcı olur.
Lezzet profili
Pamukkale Senfoni Tatlı Kırmızı, hafif asit yapısıyla dolgun gövdeli ve hoş bir tatlıdır. Bu denge, onu kendi başına olduğu kadar farklı yemeklerle de parlayabilen çok yönlü bir şarap haline getirir.
Servis önerileri
Pamukkale Senfoni Tatlı Kırmızı için önerilen servis sıcaklığı yaklaşık 16-18 santigrat derecedir. Bu sıcaklıkta şarap tam aromasını geliştirir ve optimum bir tat deneyimi sunar.
